День русской водки: когда отмечается, история, легенда о менделееве, сколько можно выпить

День рождения русской водки — дата праздника, история, поздравления, стихи, смс

Хочу поздравить тебя, друг, С великим праздником сегодня. Сей праздник, несомненно, крут, Значительней, чем новогодний! Его ты станешь отмечать, И всей душой его полюбишь, И «ДА!» все время отвечать, Когда звучит: «А третьим будешь?» Давай нальем, мой друг, по сотке. Сегодня день рождения водки!

Много лет тому назад Гений Менделеев Водку нашу изобрел, Стало веселее, Сорок градусов она, Крепкая, родная, Каждый русский человек Вкус ее признает, Всем желаем пить с умом И с закуской вкусной, Дозу нужно соблюдать, Не теряя чувства!

В Петербурге Менделеев Водку русскую создал, Правда химик знаменитый Свое мнение сказал: «Ты с напитком осторожно, Так беды наделать можно! Норму ты не превышай, За 150 не переступай.» Я скажу тебе, дружок, Нормы нет — исчезнет прок. Праздник ты не омрачай, Русской не перебирай!. Друзья мои! Сегодня русской водки — День Рожденья

Поздравляем, милая, тебя, от всей души! Менделеев здорово применил ученье, Вычислил, когда-то, сколько надо лить воды. Водка, водка, водочка, русская традиция, Нас сближает за столом, когда вокруг друзья. У кого беда случилась, у кого амбиция. Водка всех соединит, иначе и нельзя. Кто-то скажет «алкоголь для организма вреден», Мы ответим — «просто нужно организм любить!» Нет, бывает всякое, у тех, кто мозгом беден, А умный — знает точно, когда и сколько пить!

Друзья мои! Сегодня русской водки — День Рожденья. Поздравляем, милая, тебя, от всей души! Менделеев здорово применил ученье, Вычислил, когда-то, сколько надо лить воды. Водка, водка, водочка, русская традиция, Нас сближает за столом, когда вокруг друзья. У кого беда случилась, у кого амбиция. Водка всех соединит, иначе и нельзя. Кто-то скажет «алкоголь для организма вреден», Мы ответим — «просто нужно организм любить!» Нет, бывает всякое, у тех, кто мозгом беден, А умный — знает точно, когда и сколько пить!

С днем рождения водки Поздравлю вас, друзья, В честь праздника по рюмочке Вам наливаю я. Издревле на Руси Водку уважают, После бани стопочку На душу принимают. С нею наши песни Веселей звучат, Под водочку на свадьбах «Горько!» все кричат. Чистая, прозрачная Водка, как слеза, Но пейте в меру, чтоб Не заливать глаза.

В миг беды и счастья день Лишь она находка. Отмечает праздник нынче Дорогая водка! Выпивать желаю в меру, Помнить про последствия, Отведет пусть русская Все печали, бедствия.

День рождения водки можно отмечать, Всех друзей и близких вместе собирать, В этот праздник важный поздравляю я, Пусть весёлым будет, вместе разделять Можно с ней и радость, можно и беду, Пусть же будет счастье каждый день в году, Желаю успеха, компании дружной, Здоровья, успеха и всего, что нужно!

Это ценная находка Планетарного масштаба — Родилась сегодня водка, День рожденья её как бы. Мы, конечно, поздравляем, Пусть сортов всё больше будет! Ещё много лет желаем Приносить веселье людям!

Сегодня водка отмечает Свой день рожденья, потому Тебя сердечно поздравляю И пожелать в сей час хочу, Чтоб всех людей на этом свете Не стала водка больше никогда губить. Чтоб жизнь была у всех в расцвете, Чтоб все могли лишь в меру пить.

Отмечает день рождения Культовый напиток наш, Стоит только выпить водки, Вмиг изменится пейзаж. Вам желаю пить с опаской, Качественный лишь продукт, Меру знать и плотно кушать, Чтобы в радость был досуг.

Какой лунный день сегодня?

До 10:55 по московскому времени седьмой день, после восьмой день лунного цикла.  Полную версию прогноза на день читайте в заметке Calend.ru «Лунный календарь на 31 января», а мы сейчас обозначим кратко основные моменты.

Рекомендации на 7-й день лунного календаря: один из самых удачных для работы и бизнеса, хотя, следует отметить, что и провокационный. Сегодня можно буквально «свернуть горы». Слова как никогда приобретают магическую силу. Вся окружающая природа очень чутко откликается на каждое слово, даже случайно обронённое. Возможно, что всё сказанное претворится в жизнь: и хорошее, и плохое, а все пожелания вслух себе и окружающим осуществятся

Помните, что зло сегодня особенно наказуемо, поэтому употребляйте слова и выражения осторожно: сказанное дурное пожелание непременно вернется бумерангом… Считается, что сегодня удача сопутствует мудрым и справедливым

Рекомендации на 8-й день лунного календаря: день перемен, ответственный и напряжённый. Все нерешённые задачи встают сегодня особенно остро, а забытые проблемы дают о себе знать. Активный день, в который могут произойти непредвиденные события.

Хотите удачно подстричься или сделать качественный уход за волосами? Загляните в раздел «Лунный календарь стрижек на 2020 год» на «Ежедневнике Календ.ру».

Следите за Луной, чтобы ваш сад или огород выглядел идеально? Читайте наш «Лунный календарь садовода и огородника на 2020 год». Хорошего вам урожая!

Желаем всем нашим читателям отличного дня!

Распространение алкоголя в мусульманских странах

Почти 8 тыс. лет до н. э. люди узнали, что алкоголь обладает опьяняющим свойством. Тогда его делали из фруктов, дикорастущих виноградников и меда.

Папуасы из Новой Гвинеи знали много приемов изготовления хмельных напитков. Арабы в VI-VII веках назвали чистый спирт «одурманивающим». Первую бутылку в Арабской стране изготовили в 860 году. Это привело к росту пьянства, и поэтому основоположник ислама Мухаммед запретил его.

Запрет был прописан в Коране и на протяжении следующих 12 лет мусульмане не пили алкоголь. Кто не повиновался этому, того казнили. Несмотря на это, культ вина воспевался в поэзии поэтов стран Азии.

История

День данного праздника взят не из головы. Если следовать истории, то именно 31 января Дмитрий Иванович Менделеев (русский учёный в областях химии, физики, экономики, технологии, геологии, педагогики, метеорологии, нефтепромышленности и метрологии) защитил диссертацию по теме соединения этилового спирта с водой. Произошло это в 1865 году, когда он и получил звание профессора. В диссертации Дмитрия Ивановича совсем не интересовало то, как данное сочетание повлияет на человеческий организм. В ней говорилось о конкретном изучении взаимодействия этилового спирта и воды при различных условиях.

Менделеев родился в 1834 году, но сама водка появилась ещё задолго до его рождения – в десятом веке. Поэтому говорить о том, что водка родилась в тот день, когда учёный защитил свою диссертацию, нельзя. Это всего лишь подходящая дата.

Первым создателем данного алкогольного напитка является Ар-Рази (восточный врач). Тогда водка была совсем не такой, какой мы её знаем в современном мире, но именно Ар-Рази удалось получить этиловый спирт. И в связи с тем, что спирт – это главный ингредиент напитка, то именно его открытие можно считать днём рождения водки. Изначально спирт использовался исключительно для медицинских целей. Когда же люди поняли, что медицинский препарат можно применять и для хорошего настроения, историки так и не узнали.

В четырнадцатом веке в Польше процесс изготовления водки стал более ясным и популярным. Появление спирта в России носит очень запутанную историю, в которой присутствуют стразу три даты: одиннадцатый, четырнадцатый и шестнадцатый века. Также до сих пор не понятно, кто же познакомил Россию с водкой. Кто-то говорит, что это были генуэзцы, кто-то говорит, что варяги. Однако нас больше интересует то, когда же в России появилась традиционная водка.

Считается, что изобретателем водки, которую мы все сейчас знаем является никто другой, как монах Исидор, живший в Москве. Водку любили различные выдающиеся личности из России, в их числе и Петр 1, и Дмитрий Донской. При Екатерине 2 водка вообще продавалась целыми вёдрами, так как бутылок ещё не было.

Сейчас водка стала намного крепче, чем была изначально. Она занимает лидирующее место в рейтинге употребляемых алкогольных напитков в России.

День рождения русской водки

Считаю, впрочем, не лишним заметить, что рассмотрение совокупности ныне известных фактов, относящихся к неопределенным химическим соединениям, приводит меня к убеждению о том, что определенные химические соединения составляют только частный случай неопределенных химических соединений, что более полное изучение последних отразится в теоретических воззрениях на всю совокупность химических сведений.Д.И. Менделеев, Введение к докторской диссертации. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки

, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

Менделеев Дмитрий Иванович

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д.И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в России никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.

Но все же, отмечая День рождения этого известного напитка, следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью. Это подтверждено множеством научных исследований, и исковерканными судьбами не только злоупотреблявших алкоголем, но и их близких.

Не случайно в 1985 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала алкоголь и табак наркотическими веществами, а в книге Федора Углова «Правда о разрешенных наркотиках» отмечается, что 45 грамм спирта, вне зависимости от культуры употребления, однозначно убьют 1000 нейронов головного мозга. У кого они лишние?

Напомним, что 11 сентября отмечается Всероссийский День трезвости, а 3 октября во многих странах мира — Всемирный день трезвости и борьбы с алкоголизмом.

Практическая значимость

Спирт как самостоятельный продукт и компонент широко применяется в различных областях производства. Вот только некоторые из них:

  • косметология и парфюмерия (туалетная вода, крем, средства личной гигиены);
  • синтетические моющие средства (порошок, отбеливатель, жидкостью для мыться стекол);
  • автокосметика для ухода за салоном и деталями автомобиля;
  • производство ацетона, растворителей;
  • производство топлива;
  • медицинские препараты;
  • изготовление алкогольной продукции.

Значимость формулы спирта настолько высока, что в определенных областях не придумано компонента спиртозаменителя.

Алексей Рыбный

Этот народно-церковный праздник отмечается в России 25 февраля 2021 года. В Церкви вспоминают святителя и митрополита всея Руси Алексия Московского (дата рождения – 1304 год). В народе этот праздник называют рыбным, поскольку с этого времени на реках и других водоемах начинается клев. Чтобы год был удачным и щедрым, на столе в этот день должны были присутствовать исключительно рыбные блюда – уха, пироги с рыбой, заливное и прочие.

Считается, что если на Алексея Рыбного небо усеяно звездами, то это к обильному урожаю. В этот день не планируют никаких дальних поездок – они все равно окажутся неудачными. Рыбаки заметили, что чем лучше в этот период тает снег, тем лучше будет клевать рыба.

Это интересно! Советы и заговоры бывалых рыбаков на хороший улов. Приколы про рыбалку и рыбацкие суеверия.

* * * * *

Интересные факты о водке

Во времена правления Екатерины второй  алкоголь продавали исключительно в ведрах. Другой тары (бутылок) тогда не существовало. Водка являлась дорогим удовольствием.

По приказу Петра1 была выкована медаль «За пьянство», которой полицейские «награждали» законченных алкашей. Она имела весьма внушительный вес – порядка 8 кг. Носить ее следовало не менее 7 дней. Самостоятельно освободиться от приспособлений (ошейника и цепей) было не под силу.

Во времена ВОВ участники боевых сражений ежедневно получали 100 грамм «фронтовых».

В 1985 году Всемирной организацией здравоохранения было принято решение о признании водки наркотическим средством.

В 100 граммах горячительного напитка содержится 300 калорий. Вес 1 литра алкоголя составляет 953 грамма.

В Санкт-Петербурге существует Музей, где собраны редкие экземпляры спиртных напитков. В столице создан музей, где можно подробно ознакомиться с историей возникновения водочной продукции.

В 2010 году шотландские производители алкоголя впервые создали напиток, крепость которого составила 88,8 градуса!

В Британии с 1996 года производят водку «Blavod». Вещество имеет черный цвет. Разработка принадлежит известному зарубежному маркетологу Марку Доману. Такой цвет жидкости получается благодаря использованию красителя на натуральной основе. Его добывают из акации катеху.

День открытия спирта 25 февраля, что за праздник, история открытия

Сейчас уже сложно определить, кто именно стал отцом-основателем спирта и чьи опыты привели к открытию процесса брожения. Судя по всему, наибольшая заслуга в этом деле у французского ученого Луи Пастера. Ему принадлежит биохимическая составляющая в изучении процессе ферментации. Как оказалось, любая жидкость, в составе которой присутствуют углеводы, подвержена брожению в температурных условиях 12-14 градусов Цельсия. В процессе преобразования она превратится в алкогольный напиток, в котором доля спирта может быть совершенно разной. По этой причине люди начали пробовать горячительные напитки еще до получения глиняной посуды, для чего использовали специальные емкости, которые называли бурдюками. Для изготовления крепких напитков применяли самое разнообразное сырье. Чтобы получить ром, нужен был сахарный тростник, а вина и коньяк изготавливались из винограда. Для тутовки нужны ягоды шелковицы, сливовица нуждается в сливах, а кальвадос изготавливали из яблочного сока.

Спирт в чистом виде создается благодаря долгому процессу дистилляции. Ученые, основываясь на рукописях, утверждают, будто первые опыты химической дистилляции начали проводить еще в I веке до нашей эры. Согласно древним документам, удача сопутствовала экспериментам Аристотеля, жившего с 384 по 320 годы до нашей эры, который одним из первых задокументировал процедуру дистилляции. Более подробно процесс описан в работах ученого Ибн-Сина (или Авиценна), жившего в Средневековье, с 980 по 1037 годы.

Постепенно технология получения спирта совершенствовалась, ведь к ее изучению присоединились лучшие умы средневековья. Известно о трудах Зосима де Панополиса, проживавшего в Александрии. Также в Египте изучал спирт Гарун Аль-Рашид, который работал при дворе халифа с 766 по 809 годы нашей эры. Алхимик довольно подробно описал работу дистилляционного аппарата. По мнению ученого, он добился получения «души» вина. В итоге продукт его деятельности получил название «духа вина» или на латыни spiritus vini. По этой причине на Руси воспользовались этим названием, восприняв его, как «спирт».

Практически одновременно в разных регионах планеты был разработан способ получения спирта. В 1334 года врачу-алхимику из Франции Арно де Вилльгеру, проживавшему в Монпелье, удалось получить первый рецепт изготовления спирта из виноградного вина. Изначально он начал распространять его, как целительное средство. Уже спустя два года в ряде монастырей Италии и Франции начали изготавливать собственный спирт, который называли «жизненной водой» или aquavitae. В 1386 году купцы из Генуи привезли впервые спирт в Москву, чтобы продемонстрировать новый напиток боярам, аптекарям и Великому князю.

Когда возникло слово «водка»

Сам крепкий напиток, настоянный на пшенице или ржи, существует уже много веков. Только называли его на Руси по-разному:

  • хлебное вино;
  • огненная вода;
  • горячее вино.

В России слово «водка» впервые зафиксировано в 1533 году в одном из лекарственных рецептов. Таким словом лекари обозначали целебные настои трав.

Вплоть до XIX века термином «водка» называли напитки и настойки с травами и ягодами, которые использовались при лечении различных заболеваний, а также «для сугреву». А вот «чистую воду» на спирту – без добавок, без цвета и запаха – как раз называли вином. То есть все было наоборот.

В польском языке тоже есть слово «wodka», и значение его первоначально было таким же, как на наших российских просторах, то есть лекарственное снадобье.

Есть повод!

20 февраля 2021 mb59

20 февраля отмечается неформальный день алкоголика, точнее, день людей, которые победили зелёного змия. Присхождение праздника туманно. С 2008 года у него есть официальная альтернатива — день отказа от алкоголя под эгидой Всемирной организации здравоохранения. World No Alcohol Day приурочен ко дню рождения Махатмы Ганди 2 октября.

На свете ещё много национальных и всемирных родственных праздников.

11 сентябпя отмечается День гранёного стакана. Этот сосуд создан Верой Мухиной, автором знаменитых «Рабочего и колхозницы». Мухинские стаканы в 1935 году начали отливать на заводе в Гусь-Хрустальном.

Совсем недавно 31 января всё прогрессивное человечество (кроме США)  отмечало день русской водки. Есть мнение, что именно в последний день января в 1865 году Дмитрий Менделеев закончил исследование смеси спирта и воды и с чувством выполненного долга принял изученную смесь внутрь.

День коньяка отмечают 1 апреля и 4 июня. В апреле по правилам производства в провинции Коньяк заканчивается срок дистилляции виноградного сырья. Хэштег #NationalCognacDay больше характерен для Северной Америки.

Алкогольный календарь

17 января в Америке празднуют день горячего рома с маслом. Ни разу не пробовал.

1 февраля в Венгрии отмечают день Фурминта. Этот белый сорт винограда знаменит прежде всего Токайским Фурминтом — десертным вином, в оригинале не уступающим  знаменитому французскому Сотерну.

16 февраля — день Шираза (или Сира).

18 февраля просто международный день вина. Что-то я упустил праздник моего любимого напитка из виду.

22 февраля в США отмечают день коктейля Маргарита (текила, куантро, лайм).

Последняя ночь зимы для американцев — Open The Bottle Night, ночь открытия бутылок.

3 марта веселятся любители глинтвейна и ирландского виски.

5 марта — день абсента.

13 марта считается днём рождения Рислинга.

27 марта — международный день виски — без привязки к географии.

17 апреля радуются жизни ценители терпкого танинистого Мальбека.

23 апреля с приходом весны оживают любители немецкого пива.

Май и ноябрь  — самые винные месяцы года. Весной в приоритете белые вина. В первую пятницу мая есть повод достать нож сомелье у любителей сорта Совиньон Блан. 9 мая отмечается всемирный день Муската, а 21 мая — Шардоне.

25 мая америкнацы рады пить любое вино — National Wine Day в разгаре!

13 июня во всём мире принято массово выпускать из бутылки разные сорта джина. В этот же день с 2014 года отмечают День Розе.

19 июня считается Днём Мартини, а на следующий день отмечают День Ламбруско.

В июле алкогольные праздники сосредоточены в США. Там чествуют:

  • 2 июля — анисетты (например, самбуку);
  • 10 июля — Пину Коладу;
  • 11 июля — Мохито;
  • 19 июля  — Дайкири;
  • 27 июля — скотч.

Первая пятница августа — всемирый день пива.

4 авгута почитается как день рождения шампанского. В 1668 году монах Пьер Периньон познакомил человечество с миром волшебных пузырьков.

18 августа торжество у любителей Пино Нуар, а с 30 августа по 3 сентября не просыхают поклонники Каберне Совиньон.

4 сентября — национальный день вина в Чили, а первое воскресенье октября — день вина в Молдове.

Американцы демонстрируют собственную гордость и отмечают день водки 4 октября.

10 октября празднует день рождения южноафриканский Пинотаж. В 2025 году сорту исполнится сто лет. Очень молодое вино!

День седьмого ноября не зря красный день календаря. Это Всемирный день Мерло. Всего через пять дней следует фестиваль Темпранильо.

Третий четверг ноября — знаменитый день Beaujolais Nouveau.

24 ноября — праздник Карменера.

4 декабря на стол принято выставлять Каберне Фран, а 20 вспоминать лето с фруктовой Сангрией.

И помните, что алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах!

Рубрика: Здоровье

Прикольные картинки для поздравления с Днем русской водки 2019

Водка в России появилась в XIV века, впервые ее привезли генуэзские купцы. Большую популярность напиток обрел при княжеском дворе.

В 1429 году спиртовая вода была завезена в Москву как лекарственное средство. При дворе князя Василия II ее стали разводить водой, так как она была очень крепкая. Эксперты считают, что идея разведения спирта послужила толчком к изготовлению водки из зерна.

Производить водку в России стали в XV веке. Монах Исидор из Чудова монастыря придумал свой рецепт напитка. Он имел для этого специальное оборудование и сырье. В 1430 году начало производства водки было закреплено за Россией Международным арбитражем.

В массовом количестве в России водку начали производить с середины XV века. Позже ее начали делать на экспорт в Швейцарию. После этого русская водка завоевала весь мир.
По мере развития производства, Россия сумела достигнуть высоких результатов в очистке и усовершенствование вкусовых качеств.

Дворянские земледельцы начали заниматься изготовлением водки в середине XVIII века. Они использовали для отчисти молоко и яичный белок. На Руси крепкий алкоголь начали пить в XI-XII веках.

Первые государственные стандарты на водку были введены в конце XIX века. Этому способствовали ученые-химики Николай Зеленский и Дмитрий Менделеев. Последний разработал специальный состав, который по крепости должен был быть 40 градусов. Такой вариант водки был запатентован в 1894 году.

До конца XX века водка была распространённым напитком в России. Она считалась национальным символом наряду с самоваром, матрешкой и балалайкой.

День рождения русской водки 31 января – картинки поздравления

Шуточные стихи поздравлялки порадуют даже непьющего человека.

Водки русской нет вкуснее,

Это скажет вам любой!

С ней — селедочка нежнее,

На душе — царит покой.

С ней все женщины — богини,

С нею стужа — ни по чем,

Вот поэтому мы водку

Ценим, любим, дружно пьем!

Бутылка водки и «закусон»,

Для русского как сладкий сон,

В стаканчик льется как водопад,

По глазкам вижу, что ты рад.

И сорок градусов в крови,

И приключения впереди,

Душа поет и тело пляшет,

Нет русской водки в мире краше.

Желаю с нем не расставаться,

и очень часто напиваться,

С ней лучше спится по ночам,

Я лучше русской водки не встречал.

Холодной водки влив в стакан,

Достав из погреба солений,

Я не совсем смертельно пьян

Бутылке шлю гроздь поздравлений.

Ее сегодня День рожденья

Мы с ней отметим на двоих,

И для нее в знак уваженья

Я сочинил отличный стих.

Сейчас поздравлю дорогую,

Налив себе еще грамм сто,

И завалюсь на боковую

Представив голенькой ее!

Ценный день, твое богатство,

Знаешь русский человек,

Как бухать и нажираться,

Утром встал – похмелья нет.

Огурец, чуток селедки,

Можно капельку запить,

Отмечать день русской водки,

Все равно, что вечно жить.

Эх, гуляй душа родная,

Русский, водку запивай,

Пусть несется песнь до края,

Ты за нею поспевай.

С русской водкой – весело, комфортно,

На душе спокойно и всегда свободно,

Поздравляю други, мы есть друг у друга,

Знайте, что она – тоже людей любит.

Только умоляю и всех призываю,

В меру выпивайте, чтоб не пострадали,

Праздник русской водки  очень любим мы,

Главное с закуской, чтоб не подвели.

Русская водка –для мира находка.

Пьют её с горя и просто в охотку,

Пьют работяги и пьют её трутни,

В праздники пьют и в рабочие будни.

Выпил – и меньше как будто забот.

А государству – огромный доход.

Сам Менделеев работал над нею,

Чтоб водка полезней была и вкуснее.

Весь мир отмечает теперь ежегодно

День этот славный как праздник народный.

Друзья, воспоём нашей водке осанну.

Наверно, рецепт её послан Творцом.

Её за неё хлобыстнем по стакану

Солёным хрустящим заев огурцом!

Всем известно в январе день рожденья отмечаем,

Этой огненной воде гимны посвящаем,

Понемножку выпьем, так для настроенья,

Вспомним Менделеева с большим восхищеньем.

Праздник водки радостной мы отмечаем,

Чтоб здоровье было крепким, и чтоб силушки не покидали,

Чтоб всегда всё в жизни получалось,

Невозможное решить, чтоб удавалось.

Водкин, водкин день рожденья!

Этот праздник, без сомненья,

Тем, кто выпивать готов

Утром, вечером и днем.

В водке кто спасенье ищет,

Целый день за водкой рыщет,

Крепко выпьет, а потом,

На закуску суп с котом.

Выпивох всех поздравляем,

Образумиться желаем,

И в тверёзый вечерок

Получайте наш стишок!

Много лет тому назад

Гений Менделеев

Водку нашу изобрел,

Стало веселее,

Сорок градусов она,

Крепкая, родная,

Каждый русский человек

Вкус ее признает,

Всем желаем пить с умом

И с закуской вкусной,

Дозу нужно соблюдать,

Не теряя чувства!

Тридцать первого января

день рождения водки отмечаем,

И изобретению Менделеева

В этот праздник тосты посвящаем!

Водочку мы с днем рождения

Всенародно поздравляем,

Чтобы мягкой ты была и

Голова с похмелья не болела пожелаем!

С днем рождения водки

Поздравлю вас, друзья,

В честь праздника по рюмочке

Вам наливаю я.

Издревле на Руси

Водку уважают,

После бани стопочку

На душу принимают.

С нею наши песни

Веселей звучат,

Под водочку на свадьбах

«Горько!» все кричат.

Чистая, прозрачная

Водка, как слеза,

Но пейте в меру, чтоб

Не заливать глаза.

Есть праздник славный на Руси —

Его назвали — Водкодень.

Ты у любого попроси:

Нальют 100 грамм,

Кому не лень.

И все же, празднуя его,

Ты дозу ограничь, мужик.

Увы, статистика твердит:

Без меры пить народ привык.

Водочка часто нас греет теплом,

Бывает ночью, а бывает что и днем,

Есть проблема – надо срочно пить,

Закусить и о проблемах вовсе позабыть.

Я считаю, что нужно мне для начала,

Перестать бояться и грустить,

Пусть бы и теща завтра накричала,

Ну как же в праздник водки не налить?

А как появилась современная, «наша» водка?

Современное обозначение водки – алкогольный напиток, который получен в результате ферментации (сырьем чаще всего служат злаковые – рис, пшеница, рожь). Крепость «зеленого змия» — 40. Водка должна пройти очистку древесным углем для устранения различных примесей (смотрите: нужно ли очищать водку).

Если строго следовать букве закона, то мы должны признать: официальным изобретателем водки стало… царское правительство. В 1864 году оно издало специальный указ, которым регламентировалось следующее: водкой может именоваться только тот напиток, который поступает к потребителю, имея крепость от 38 до 40, не ниже.

Необходимость появления такого документа была вызвана трудностями с выдачей акциза: крепость разных «водок» была очень разной, к тому же шкала измерения крепости точностью не отличалась. Вот правительство и выработало единый стандарт.

Заодно были удовлетворены претензии покупателей, к которым водка поступала зачастую с невысокой крепостью. Отныне потребитель имел право обратиться с жалобой, если крепость напитка была ниже 38.

История праздника

Практически все люди уверены, что первооткрывателем водки являлся известный химик Менделеев. На самом деле он действительно защитил диссертацию в 1865 году по поводу реакции соединения воды со спиртом. Но водка существовала намного раньше, поскольку Менделеев не проводил никаких исследований по поводу воздействия подобного раствора на организм человека. Его главной целью было изучение удельного веса подобных веществ в разных условиях. При этом сама водка была изобретена задолго до появления Менделеева на свет, в далеком 10 веке. Получается, Менделеев практически не имеет отношения к изобретению водки в качестве напитка.

История рассказывает об одном персидском докторе Ар-Рази, сумевшем впервые получить чистый спирт. Конечно, полученное ним вещество трудно назвать водкой, но оно является ее главной составляющей, ведь именно этанол является компонентом, делающим водку водкой. Но полученный спирт никто не пил изначально. Его активно начали использовать при разработке и изготовлении косметических средств и в медицине.

Делать из спирта напитки начали в Польше и Скандинавии 16 века. Считается, что первым в России водку начал делать монах из Москвы, называемый Исидором. Этим напитком любили расслабляться многие исторические фигуры: Петр I, Д. Донской и прочие. Именно Петр I сделал водку национальным напитком, а также ввел моду на его употребления женщинами. Хотя сегодня водка стала значительно крепче, она не покидает первого места списка любимых алкогольных напитков россиян.

Дмитрий Менделеев и изготовление русской водки

Ученый Д. Менделеев на протяжении года изучал свойства водно-спиртового раствора. Ему удалось доказать, что больше всего сжатия происходит при растворении безводного спирта в воде. Д. Менделеев проследил изменение удельного веса в зависимости от концентрации и температуры.

О влияние водно-спиртового раствора на биологический организм в работе ученого не изложено, но, несмотря на это, он сделал большой вклад в развитие мировой науки. Именно Менделеев изобрел идеальную пропорцию спирта в воде.

Почти 500 лет назад водку производили в специальном сосуде из глины – корчаге. Внутрь клали ягоды и забродившие фрукты. Все это заливалось кипятком и ставилось в русскую печь. Пары, которые выделялись при этом, стекали в сосуд. Напиток называли водкой, которая имела крепость в 10-15 градусов.

Около 8 тыс. лет до н. э. спиртовые напитки готовили из дикорастущего виноградника и меда. Племена из Новой Гвинеи знали много рецептов приготовления опьяняющих напитков.

В 1985 году Всемирная организация здравоохранения признала, что алкоголь очень вреден для здоровья и внесла его в список наркотических веществ.

Происхождение водки

На самом деле напиток, близкий по производству к современной водке, был известен еще с древних времен, чуть ли не со времен Римской империи (хотя историки тут спорят). Но до XIX века водку производили не путем разведения ректификованного спирта водой до нужной (как мы знаем — в идеале сорокоградусной) концентрации — как сейчас, а путем дистилляции, то есть перегонки.

Первое задокументированное свидетельство дистилляции алкоголя относится к XII веку, этим занимались в медицинских целях в Италии.

Первое задокументированное свидетельство дистилляции алкоголя относится к XII веку

В восточнославянские земли технология дистилляции спирта пришла примерно в XIV веке, а через два века, предположительно, через Польшу этот напиток добрался и до территории нынешней России. По другой версии водка пришла на Русь из Скандинавии примерю в то же время — в XVI веке.

Миф о появлении

Легенда говорит о том, что появление водки на свет – это тридцать первое января далекого одна тысяча восемьсот шестьдесят пятого года. Именно в этот день Д.И. Менделеев защитил своё известное исследование «О слиянии спирта с водой», над которым трудился два предыдущих года. Сегодня эта работа хранится в музее гениального ученого в Санкт-Петербурге.

Целью этого исследования был анализ относительного веса спирта и обычной воды по соотношению этих веществ и температуры. Попросту,величина компонентов проверялась при разных температурах и комбинациях, начиная от неразведенного спирта.

Менделеев поведал в своем трактате об итогах изучения водно-спиртовых соединений с крепостью 33,4 и 40%. Причем ни о физиологическом, ни о биохимическом влиянии этих комбинаций на тело и органы речь не шла.

Как бы то ни было, 31 января можно расценивать как день ещё одного вложения во всемирную науку, совершенного ученым.

Не секрет также, что страсть Менделеева к данным соотношениям, проработками не исчерпывалась.

Как же появилась современная водка? Из отдельных материалов известно, что вино попало на Русь из скандинавских стран еще в 16-м веке. Другие же показывают, что это случилось ранее лет минимум на сто и попало к нам из Генуи. Хотя историки утверждают, что высокоградусное питье на Руси употреблялось еще в 11-12 веках. Это и является прямым доказательством того, что история открытия Менделеевым современнойводки является мифом.

К слову, у нас градуса водки никогда не придерживались. Выпускались сорта разной крепости – 38, 45 и даже 56°. На настоящий день известны классы водки и покрепче.